NYHED

Spis dit ukrudt

af Anemette Olesen

Klubpris 16995 kr.

Læg i kurv

 
Bliv medlem
og køb bogen til klubpris
Bliv medlem

Om bogen

Gør brug af naturens spisekammer

Der findes et væld af spiselige vilde planter, der byder på masser af gratis mad og god næring. I Spis dit ukrudt gennemgår Anemette Olesen 31 almindeligt forekommende planter - lige til at plukke i den danske natur.

Interessen for vilde planter i madlavningen er de senere år øget i takt med en skærpet bevidsthed om, at vores kost i mange tilfælde er mangelfuld på fibre, vitaminer og mineraler - og flere og flere søger information om og inspiration til, hvordan den vilde natur kan bringes ind i køkkenet og ned i madlavningen.

Anemette Olesen er en erfaren urteskribent, og i Spis dit ukrudt øser hun af sin viden om de mange spiselige planter, der findes i den danske natur. Hun gennemgår 31 forskellige planter, der hver vises med en fint tegnet illustration, beskrivelse og anvendelsesmuligheder i form af en række opskrifter. Under brændenælde finder du fx opskrifter på både brændenældeboller, 7-kål og brændenælde-spinat gratin.

Bagerst i bogen er der en oversigt over indsamlingstidspunkt, for af hensyn til planternes velsmag er det vigtigt at vide, på hvilken tid af året, det er bedst at indsamle dem. Rammer du det rigtige tidspunkt, kan du til gengæld være sikker på at få planter med hjem, der både i smag og næringsværdi er i top - og så giver indsamlingen af dem jo oven i købet masser af frisk luft!

Omslag: Svetlana Makarenko

Bestillingsnr: 400555
Antal sider: 159
Fakta: Indbundet, illustreret

Medlemmernes anmeldelser

Der er ingen anmeldelser af dette produkt

Vil du skrive din egen anmeldelse? Log ind her